南平人注意:千万别采、别卖、别吃!

来源:福州晚报一会儿雨、一会儿晴的天气让福建的不少草地都长出了大量蘑菇这些蘑菇外形可爱还散发出浓郁香气让人很有采摘食用的欲望
专家提醒:野生蘑菇可能有毒千万别采、别卖、别吃
省农科院食用菌所副所长、蘑菇专家曾辉说:“在梅雨季节或者夏季暴雨后,草地上总会长出不少蘑菇。市民可以欣赏它的美,但千万要做到三个‘不’:不采、不卖、不食。”
曾辉介绍:“光靠肉眼来辨别蘑菇是否有毒是很困难的,专业人士有的还需要借助显微镜等专业工具才能有效鉴定。有些野生蘑菇长得像可食用的普通蘑菇,其实毒性很强。有些野生蘑菇颜色鲜艳,反而可以食用。所以不能通过菇体颜色来判断蘑菇是否有毒。”
曾辉说:“市民喜欢吃蘑菇,一定要到正规市场买,凡是野生蘑菇都不要吃。”
对于误食野生蘑菇,且出现呕吐、腹泻等胃肠炎症状的市民,要马上催吐并送医,一定要把食用过野生蘑菇的信息提供给医生,以防误诊为胃肠炎和一般的食物中毒,最好能保留未食用完的野生蘑菇,方便医生和专家辨别蘑菇毒性,对症下药。
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