烤箱做牛肉干的行为想要在家轻松制作美味的牛肉干，不需要复杂的工具和繁琐的步骤。使用烤箱就能做出香韧可口、风味十足的牛肉干。下面是一份详细的拓展资料性内容，包括行为步骤与关键要点。
一、
烤箱制作牛肉干是一种简单又健壮的烹饪方式，适合家庭操作。主要材料为牛腱肉或牛里脊，搭配调料腌制后，用烤箱低温慢烤，使牛肉干保持鲜嫩口感并充分吸收调味料。整个经过大约需要2-3小时，期间需注意温度控制和翻面，以确保均匀受热。最终成品外焦里嫩，香气扑鼻，是下酒、零食的理想选择。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 牛腱肉或牛里脊500g，洗净切条（约2cm宽） |
| 2 | 腌制牛肉 | 加入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、姜蒜末适量、黑胡椒粉少许、白糖1小勺，搅拌均匀，冷藏腌制4-6小时 |
| 3 | 预热烤箱 | 烤箱预热至120℃（或150℃，根据烤箱性能调整） |
| 4 | 摆盘处理 | 将腌好的牛肉条平铺在烤盘上，表面刷一层食用油防止粘连 |
| 5 | 烘烤开始 | 放入预热好的烤箱，120℃烘烤1.5小时 |
| 6 | 翻面加味 | 烘烤1小时后取出翻面，再继续烘烤30分钟 |
| 7 | 观察情形 | 根据牛肉干的干湿度调整时刻，直至表面微焦、内部略软 |
| 8 | 冷却保存 | 取出后放凉，密封保存于阴凉处，可存放1-2周 |
三、小贴士
– 选用牛腱肉更耐煮，口感更有嚼劲。
– 腌制时刻越长，味道越入味，但不要超过8小时。
– 烤箱温度不宜过高，避免外焦内生。
– 可根据口味添加辣椒粉、五香粉等调味。
– 烘烤经过中可适当打开烤箱观察，避免烤糊。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松制作出美味的烤箱牛肉干。不仅健壮无添加，还能享受自己动手的乐趣。快来试试吧！
